Pernambuco terá Museu do Queijo de Coalho

Parque Tecnológico do Agreste e o Museu do Queijo Coalho

O município de Garanhuns receberá, até o final de 2011, o Parque Tecnológico do Agreste, que inclui a criação do Museu do Queijo de Coalho de Pernambuco e do Centro de Ensino de Ciências Tecnológicas. O projeto ainda prevê a construção de um Centro de Convenções com auditórios e capacidade para mil expectadores, o que virá a proporcionar um espaço de eventos, congressos e atividades culturais para todo o Agreste Meridional.

Tradicional queijo pernambucano

O Museu do Queijo de Coalho é um espaço de expressão das tradições e da cultura do homem do campo pernambucano. A cadeia produtiva do leite que se estende em todo o território do Estado, caracteriza-se no Agreste Meridional pela pecuária e, no Alto Sertão, pela caprinovinocultura em grande expansão. O museu é uma forma de traduzir essa dimensão e mostrar a força social e econômica que o setor representa para Pernambuco.